世界の料理　１１月

今月の世界の料理は、、、
インド料理でした🍛

インドは国土が広いので、地方で味付けや素材も様々。
北インドでは、ガラムマサラという香辛料が
よく使われ「タンドゥール」というつぼ形の
オーブンでタンドリーチキンやナンなどがつくられています
南インドでは辛味の強い料理が好まれ、ココナッツミルクで
風味をそえます。

今回の献立は、
🌙ナン
🌙バターチキンカレー
🌙インド料理屋さんのサラダ
🌙りんご
おやつは、インドサモサでした

バターチキンカレーは市販のカレールウを使ったレシピ
なので簡単で本格的な味になるんです！
３歳以上児はナン、３歳未満児はご飯の提供でした。
ナンをちぎってカレーにつけて食べると
おいしいよと教えて、初めての子もナンにカレーをつけて
食べていました！

おやつのインドサモサは、
ワンタンの皮に、つぶしたじゃが芋と炒めた豚ミンチを
合わせて、カレー粉とケチャップで味付けしたものを
包んで揚げたものです。
子どもたちに人気のおやつです！

いつもと違った料理でも
世界の料理の日を楽しみにしているようです
次の国もお楽しみに☆